㈱八海山
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| 大吟醸 | 八海山 | ￥4,152 | 山田錦 |
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＋6 |
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低温醗酵で時間をかけて醸し出された最高級品。贅沢な味と香をお楽しみください。 | |
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八海山 |
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山田錦/美山錦 |
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＋4 |
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スッキリした淡麗な飲み口でありながら、しっかりとした旨みを持つ酒。 |
| 吟醸 | 八海山 |
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山田錦/美山錦 |
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＋4 |
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高精白された米を使い、長期低温発酵。フルーティな香りと味わいのある酒 |
| 本醸造 | 八海山 |
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五百万石/越路早生等 |
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＋4 | １．4 |
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後味の切れも鋭く、気品のある辛口の酒。 |
| 清酒 | 八海山 |
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五百万石/越路早生等 |
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＋4 | １．4 |
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淡麗でキレの良い酒。燗又は冷やでどうぞ。 | |
| 本醸造搾りたて原酒 | 八海山 |
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五百万石/越路早生等 |
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＋５ | １．7 |
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酸度 |
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￥3,690 |
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爽やかな飲み口の吟醸酒。 | |
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￥3,165 | 五百万石 |
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流麗でスッキリした純米吟醸酒。五百万石の特徴が良く出ている酒。 | |
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五百万石 |
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＋４ |
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滑らかな口当たりの中に、ほのかに甘味を感じさせる。洗練された旨み、香りが引き立つ。 | |
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スッキリした飲み口の中にも、洗練された旨みと、香りがある。 |
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日本 酒度 |
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根知男山 大吟醸 |
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通好みの奥行きの有る味 |
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根知男山 純米吟醸 |
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1.3 | 15～16 | 長期低温醗酵させた、フルーティで非常に繊細な酒質。スッキリして喉ごしが良い酒。 | ||
| 本醸造 | 翡翠の里 |
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15～16 | 綺麗で，軽い仕上りの淡麗辛口タイプ． |
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歩合 |
酒度 |
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￥3,307 |
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地元の神話にちなむ辛口の純米吟醸．滑らかな飲み口の中にもコクが有ります。 | |
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￥2,835 |
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淡麗辛口の中にも、米の旨みと奥行きの有る味。 | |
| 特別本醸造 |
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さらりとした飲み飽きしない酒質。料理の味をくずさないとして，人気が有ります。 | |
| 本醸造 |
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￥2,257 | 五百万石その他 |
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淡麗辛口。後味が残らず奇麗なお酒で、飲み飽きしません。 |
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| タイプ |
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1.8Ｌ税込 価格 |
720ＭＬ 税込価格 |
原料米 |
精米 歩合 |
日本 酒度 |
酸度 |
ｱﾙｺｰﾙ 度 |
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吟醸造り 千代の光 |
￥3，375 |
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飲み口は軽やかで繊細な吟醸酒。 | |
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特別本醸造千代の光 | ￥2,273 |
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まろやかできめこまかな、柔らかい旨口の酒。辛口主流の今でも人気の一本。 | |
| 本醸造 |
千代の光 |
￥2,010 |
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サッパリとしたやや辛口の酒。常温．冷やして．ぬる燗．熱燗お好みで気楽に飲めます。 |
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| タイプ |
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1.8Ｌ税込 価格 |
720ＭＬ 税込価格 |
原料米 |
精米 歩合 |
日本 酒度 |
酸度 |
ｱﾙｺｰﾙ 度 |
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昔ながらの手造り、低温醸造でゆっくり旨味を引き出した酒。ふくらみの有る本物の味わいがある. | |||
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淡麗でまろやか。飲み飽きしないやや辛の酒。 |
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税込価格 |
税込価格 |
原料米 |
歩合 |
日本 酒度 |
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ｱﾙｺｰﾙ度 |
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美山錦と一本〆 | 酒母麹53％、掛米55% |
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米の旨みを感じ、やわらかで落ち着いた味わい。 |
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一本〆 | 55％ |
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使用酵母は10号酵母。マイルドな辛口。 | |
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生 |
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山田錦 | 35％ | +6 | 1.2 | 17~ 18 | ほのぼのとしたまろやかさ、調和の取れたフレッシュな吟醸香とふくらみのある味わいを楽しめます。第71回関越酒類鑑評会 優秀賞受賞酒 | |
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山田錦 | 40％ | ＋5 | 1.0 | 15.5 | 使用酵母は9号酵母。5年貯蔵酒で、夢幻の味わい。 |
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山田錦 | 40％ | +3~+5 | 1.1 | 15.5 | 使用酵母は9号酵母。蔵元の姿勢は品質第1と考え、より旨い酒を目指す。飲み飽きしないきれいな酒。 |